Caffo, le respect de la tradition italienne
L’histoire de cette entreprise familiale démarre au pied de l'Etna, à la fin du XIXe siècle, avec Giuseppe Caffo. Après quelques années d'exploitation de son premier local, il décide de reprendre une distillerie à Santa Venerina, près de Catane. Giuseppe travaille alors sur le développement de nouveaux produits à partir d’anciennes recettes et de ses propres recherches. Grâce au savant dosage d’herbes aromatiques infusées dans un alcool de première qualité, ses produits ont immédiatement conquis la clientèle de l’époque. Gruppo Caffo 1915 a un véritable engagement envers les produits historiques. Aujourd'hui, c'est le petit-fils de Giuseppe qui
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CAFFO
MEZZODÌ
15,0% - Amaro - Calabre, Italie
Mezzodì est un apéritif italien à base d'herbes aromatiques et d'agrumes de Calabre. C'est une liqueur moins amère et plus facile à boire que la moyenne. Une combinaison d'agrumes doux, d'herbes aromatiques, d'épices et une teneur en alcool plus faible rendent cet amaro particulièrement accessible. C'est un amaro plus léger et fruité que son proche cousin le Red Bitter. Avec sa superbe teinte rouge coquelicot et ses notes de pamplemousse, il fera tout son effet dans un beau verre à Spritz.
Écorce d'orange, gentiane, chèvrefeuille
Orange amère, thé blanc, quinquina
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