ZOCO
PACHARAN NAVARRO
Bien qu’il n’ait commencé à être produit sous le nom de Zoco qu’en 1956, c’est la marque qui a fait connaître le pacharán de Navarre dans toute l’Espagne ! Après des décennies de travail et de recherches, Zoco a même réussi l’exploit d’implanter la prunelle sauvage à Navarre pour en faire bénéficier son pacharán qui est aujourd’hui produit avec 100% de prunelles navarraises.
Les arômes délicats de prunes et de cerises s'expriment avec intensité dès la première gorgée. Frais en bouche grâce à l'acidité des prunelles, ce pacharan est adouci par la rondeur des notes d'anis. On perçoit l'astringence caractéristique du fruit, très nuancée par la densité de l'anis. Ce contraste de sensations transmet un palais des plus veloutés. C'est la meilleure expression aromatique du pacharán : un superbe fruit qui dompte le caractère anisé.
La finale est longue, accentuée par une légère sensation astringente qui stimule la salivation.
Prune, cerise, notes anisées
Astringence de la prunelle fraîche, douceur de l'anis
