Connue pour être la plus ancienne marque de whiskey jamais venue d'Irlande, la distillerie a été fondée en 1776 par deux frères, John et James McConnell, sous le nom de Cromac Distillery. À la suite de deux énormes incendies et avec la prohibition aux États-Unis, la distillerie fermera ses portes après 150 ans d'activité. Cependant, il en faut plus pour venir à bout d'un irlandais. Presque un siècle plus tard, la Belfast Distillery Company redonne vie à la distillerie avec la ferme intention de restaurer sa légende. McConnell's Irish Whisky a pu renaitre de ses cendres et compte bien reprendre là où elle s'était arrêté, cette fois en portant fièrement le nom de ses créateurs.