RAMÓN BILBAO ORGANIC RUEDA

Ramón Bilbao, le voyage par le vin

Aujourd'hui reconnu comme l'un des producteurs les plus novateurs d'Espagne, Ramón Bilbao a été créé en 1924, lorsque Don Ramón Bilbao Murga s'est installé au cœur de la région viticole de la Rioja, à Haro. Ramón Bilbao était un visionnaire qui était animé par une chose en particulier, parcourir le monde entier. Passionné de vin, il a longtemps aidé son oncle pour le travail de la vigne et de la vinification. Quand il a voulu partir pour explorer les différents pays du globe, il a été retenu par cet oncle qui avait grandement besoin de lui. Puisque c'était ainsi, Ramón voyagerait malgré tout. À travers ses vins.

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RAMÓN BILBAO

ORGANIC RUEDA

13,0% - DO Rueda - Rueda, Espagne

Cet Organic Rueda est un vin blanc sec élaboré à base de raisins 100% Verdejo biologiques qui ont été cultivés par désir d'une gestion durable et respectueuse du vignoble. L'altitude (700 mètres au-dessus du niveau de la mer) a laquelle ont été plantées les vignes donnent au vin une épatante fraîcheur. Une macération préfermentaire à froid est effectué pour permettre une plus grande libération des arômes du Verdejo et 20% du vin est élevé dans des cuves en béton avec ses propres lies. Cela donne une palette aromatique importante au vin.

Agrumes, fleur d'oranger, fenouil, fruits tropicaux