RAMÓN BILBAO SELECCIÓN ESPECIAL

Ramón Bilbao, le voyage par le vin

Aujourd'hui reconnu comme l'un des producteurs les plus novateurs d'Espagne, Ramón Bilbao a été créé en 1924, lorsque Don Ramón Bilbao Murga s'est installé au cœur de la région viticole de la Rioja, à Haro. Ramón Bilbao était un visionnaire qui était animé par une chose en particulier, parcourir le monde entier. Passionné de vin, il a longtemps aidé son oncle pour le travail de la vigne et de la vinification. Quand il a voulu partir pour explorer les différents pays du globe, il a été retenu par cet oncle qui avait grandement besoin de lui. Puisque c'était ainsi, Ramón voyagerait malgré tout. À travers ses vins.

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RAMÓN BILBAO

SELECCIÓN ESPECIAL

13,5% - DOC Rioja - Rioja, Espagne

Cette édition limitée de Ramón Bilbao, Selección Especial, est une cuvée qui s'inspire d'une tradition de la Rioja qui consistait à mélanger différents cépages comme le Grenache, le Tempranillo, le Graciano et le Mazuelo sur une seule et même parcelle. Cette pratique s'était perdue mais Rodolfo Bastida, le Head Winemaker de Ramón Bilbao, a tenu à la remettre au goût du jour. Il promeut ainsi ce style tout à fait particulier en y mettant un peu de sa propre personnalité pour créer un vin à l'image de la bodega Ramón Bilbao.

Myrtille, profil balsamique et épicé, violette, café