L’histoire démarre à la fin du XIXe siècle avec Giuseppe Caffo. Installé au pied de l’Etna, en Sicile, il commence alors à distiller différents marcs et se lance dans la création de Caffo qui deviendra l’une des marques leader du marché italien à l’international.

Après avoir exploité ses locaux en location pendant quelques années, Giuseppe décide, en 1915, de reprendre une distillerie à Santa Venerina, près de Catane. Les installations étaient principalement dédiées à l’élaboration de spiritueux mais on pouvait aussi y travailler de l’alcool à hauts degrés et des boissons dérivées du vin. Avec le temps, Giuseppe a travaillé sur le développement de nouveaux produits, comme les liqueurs, à partir d’anciennes recettes et de ses propres recherches. Grâce au savant dosage d’herbes aromatiques infusées dans un alcool de première qualité, ses produits ont immédiatement conquis la clientèle de l’époque.

À partir de ce succès, la tradition et le métier de maître distillateur ont été transmis dans la famille du fondateur. Son fils, Sebastiano, accompagné de ses frères, a créé la société ‘Fratelli Caffo – Distillerie di alcole, brandy et tartarici’, en réactivant une ancienne distillerie à Limbadi, en Calabre, une localité célèbre pour la qualité de ses vins rouges.

L’entreprise, aujourd’hui entre les mains du petit-fils de Giuseppe, allie expérience et innovation. Les transformations nécessaires ont été apportées aux équipements de distillation et de traitement des liqueurs pour obtenir les meilleurs résultats. Caffo s’est rapidement développée à l’international. C’est dans cette continuité qu’a été créée la holding Gruppo Caffo 1915 srl. Aujourd’hui, l’ancienne distillerie est le pivot du groupe Caffo 1915, où coexistent des start-ups et des entreprises historiques, représentant environ 1000 ans d’histoires entrelacées avec une perspective moderne et internationale.

Gruppo Caffo 1915 a un véritable engagement envers les produits historiques. Le groupe a d’ailleurs pris la décision de préserver et de relancer des marques historiques qui ont conquis des générations de consommateurs comme Elisir San Marzano Borsci, Ferrochina Bisleri, Santa Maria al Monte, Petrus Boonekamp et Mangilli – Cantine e Distillerie.

L’histoire de Caffo est aujourd’hui plus que centenaire et le développement commercial constant du groupe a conduit à distribuer largement ses produits dans toute l’Italie et dans plus de 60 autres pays.